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Agropecuaria Malichita S.A de C.V
Chile Jalapeño / Jalapeño Pepper
Este es el rey de los chiles picosos ya que es el de mayor consumo tanto a nivel nacional como de exportación, por eso es el de mayor extensión en hectáreas y producción de Malichita.
Al alcanzar un color verde intenso este es cortado y llevado al empaque donde se separan las calidades para asegurar que el producto no tenga estrías o cicatrices.
El picor de este chile se puede clasificar entre medio y medio alto ya que es mas picoso que el chile caribe pero menos que el serrano.
Curiosidades:
· Si se deja madurar mucho tiempo el chile jalapeño se vuelve rojo, después de esto, lo hornean para el chipotle.



Presentaciones
Produccion de Agropecuaria Malichita



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