Agropecuaria Malichita S.A de C.V

Chile Jalapeño / Jalapeño Pepper

 

Este es el rey de los chiles picosos ya que es el de mayor consumo tanto a nivel nacional como de exportación, por eso es el de mayor extensión en hectáreas y producción de Malichita.

Al alcanzar un color verde intenso este es cortado y llevado al empaque donde se separan las calidades para asegurar que el producto no tenga estrías o cicatrices.

El picor de este chile se puede clasificar entre medio y medio alto ya que es mas picoso que el chile caribe pero menos que el serrano.

 

Curiosidades:

· Si se deja madurar mucho tiempo el chile jalapeño se vuelve rojo, después de esto, lo hornean para el chipotle.

 

 

Presentaciones

Produccion de Agropecuaria Malichita