La uva Perlette es la primera de la temporada, de racimos largos y compactos. Su baya es de color verde-traslúcido, de pulpa crujiente y jugosa de un sabor suave, dulce y distintivo. Sin semilla y de piel delgada y suave.

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Es una variedad muy interesante por su precocidad (es la más precoz) y productividad, pero presenta como inconvenientes la necesidad de intervenir en el racimo para obtener la calidad comercial exigida en los mercados. Dado el marcado carácter de maduración temprana que posee se aconseja su cultivo en aquellas zonas que lo acentúen. Presenta como inconveniente un mayor costo de producción debido a los tratamientos específicos que hay que realizar.