Agropecuaria Malichita S.A de C.V

Chile Serrano / Serrano Pepper

 

Este tipo de chile, es más pequeño que el jalapeño  y de aspecto más esbelto, Existen distintas variedades,  las más grandes tienen unos cinco centímetros de largo y centímetro y medio de ancho. Una particularidad de este tipo de chile es que dependiendo de su grado de madurez, este se torna de un color verde obscuro a uno rojo brillante, Los más pequeños, y verdes normalmente son los más picosos, estos tienen una picadura repentina e intensa. Entre las variedades de picosos de Malichita, este cultivo se lleva el primer lugar en su grado de pungencia. Este es excelente para hacer salsas para acompañar diversos platillos.

 

Curiosidades:

El “Serrano” se consume sobretodo fresco o en salsas, por su aroma dulce. También se utiliza como especia para sopas, pucheros y estofados y se conserva en escabeche.

 

Presentaciones

Produccion de Agropecuaria Malichita