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Agropecuaria Malichita S.A de C.V

Chile Serrano / Serrano Pepper

 

Este tipo de chile, es mĆ”s pequeƱo que el jalapeƱo  y de aspecto mĆ”s esbelto, Existen distintas variedades,  las mĆ”s grandes tienen unos cinco centĆ­metros de largo y centĆ­metro y medio de ancho. Una particularidad de este tipo de chile es que dependiendo de su grado de madurez, este se torna de un color verde obscuro a uno rojo brillante, Los mĆ”s pequeƱos, y verdes normalmente son los mĆ”s picosos, estos tienen una picadura repentina e intensa. Entre las variedades de picosos de Malichita, este cultivo se lleva el primer lugar en su grado de pungencia. Este es excelente para hacer salsas para acompaƱar diversos platillos.

 

Curiosidades:

El ā€œSerranoā€ se consume sobretodo fresco o en salsas, por su aroma dulce. TambiĆ©n se utiliza como especia para sopas, pucheros y estofados y se conserva en escabeche.

 

Presentaciones

Produccion de Agropecuaria Malichita

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