La calabaza de invierno Spaghetti tiene un color que va de marfil a amarillo o anaranjado. Las que son mas anaranajadas tienen mayor caroteno. En el centro tiene semillas grandes. Su pulpa es de color amarillo brillante. Si se parte a la mitad la carne de esta estará firme como cualquier otra calabaza dura, cuando se cocina la carne se empieza a caer de la fruta en cintas o hebras como pasta espaghetti.

En Agropecuaria Malichita es nuestra cuarta temporada con calabazas spaghettis.